הוא אחד הויטמינים החשובים והידועים ביותר, הוא מסייע למספר מערכות בגוף, עוזר בצורה שונה לגברים ונשים במספר דרכים ויכול למנוע ולטפל במגוון מחלות – תגידו שלום לויטמין D, הויטמין עם יחסי הציבור הטובים ביותר בגוף האדם. אז מה אתם באמת יודעים על ויטמין D?
הכרות לעומק עם ויטמין, מתחילים.
מהו ויטמין D?
ויטמין D הינו ויטמין שמיוצר ברובו בגוף האדם, אך ניתן למצוא אותו גם במספר מזונות ובתוספי תזונה שונים. ויטמין די הוא למעשה קבוצה של 5 תרכובות מסיסות בשמן, אשר תפקידן העיקרי הוא לגרום למאזן תקין של הסידן והזרחן בגופינו.
מלבד תפקיד מרכזי זה, לויטמין D יש כאמור עוד מספר תפקידים חיוניים לא פחות.
עצם הגדרתו כויטמין מעט מבלבלת כרושם ראשוני, שהרי ההגדרה של ויטמין בפי רבים מבוססת על חומר אשר גוף האדם לא יכול לייצר בעצמו – ועל כן יש לצרוך אותו ממקור אחר כמו מזון, תוספי תזונה או דרך תרופות. אך בזמן שקבוצת תרכובות זו התגלתה אי שם בתחילת שנות ה-20 של המאה ה-20, העובדה הרפואית הזו טרם הייתה ידועה ולכן, נשארנו עם השם כמו שאנו מכירים אותו כיום – ויטמין D.
מהן המקורות השונים לצריכת ויטמין D?
ויטמין D חיוני לשלל מערכות בגוף האדם ומחסורו, עלול להוביל לבעיות שונות.
הנה שלושת המקורות המרכזיים לצריכת הויטמין החשוב:
- גוף האדם – גוף האדם יודע לייצר בעצמו ויטמין D, אך הוא צריך למען הייצור עזרה ממקור נוסף, השמש. חשיפה מבוקרת של העור לקרני השמש, ליתר דיוק לקרינה אולטרה-סגולה, מייצרת ויטמין די בגוף האדם, זהו גם המקור הגדול והמרכזי שלנו לייצור הויטמין.
- מזון – על אף הימצאותו של הויטמין במזון, לא ניתן למצוא אותו בהרבה סוגים של מזונות. המאכלים העיקריים בהם כן ניתן למצוא אותו בכמות ראויה יהיו מספר סוגי דגים כמו מקרל, סרדינים או סלמון, בשמן דגים, בחלמון ביצה ועוד.
- תוספי תזונה – חברות טבע, בתי מרקחת ומקומות נוספים משווקים כיום תוספי תזונה איכותיים רבים, ביניהם ניתן למצוא גם תוסף של ויטמין D לצריכה יו-יומית בצורות שונות כמו טבליות או טיפות.
מה הם תפקידיו השונים של ויטמין D בגוף האדם?
כפי שכבר ניתן להבין, לויטמין די יש לא מעט תפקידים חשובים וחיוניים בגוף האדם. זה נכון גם מבחינה מניעתית וגם מבחינה טיפולית. הנה כמה מהתפקידים החשובים שהוא ממלא בגופינו:
- חיוני לבריאות העצמות.
- מעודד ספיגה של סידן ממערכת העיכול.
- שומרת על איזון בין הסידן לזרחן בדם ובעצמות.
- מעודד בנייה של העצם ומפחית את תהליך הפירוק שלה.
- מגן על מערכת הנשימה, על הלב ועל המוח.
- מונע סיבוכים רפואיים ומחלות שונות כגון מחלות לב, סוכרת, סרטן, טרשת נפוצה, אוסטיאומלציה, אוסטאופניה, אוסטאופורוזיס ועוד.
מדוע ישראלים רבים סובלים ממחסור של ויטמין די בארץ?
ארץ ישראל כמו שכל מי שגר בה יודע, התברכה במזג אוויר ים-תיכוני חם ושמשי. אך למרות היותנו מדינה שטופת שמש, רבים מהישראלים שחיים בארץ סובלים ממחסור בויטמין D דווקא בגלל מיעוט בחשיפה לשמש. הגנה מפני השמש היא דבר חשוב מאין כמותו, אך החסמים שהצבנו מפני קרינת השמש ועצם היותנו דור שחי מתחת למזגנים ובעיקר בצל – מנע מהרבה מאיתנו להיחשף במידה מספקת לשמש ובהתאם, הגוף שלנו מייצר פחות ויטמין D.
בנוסף, חשוב לזכור שכשאנחנו מתבגרים וחוצים את אזור גיל 70, הגוף שלנו מפחית את קצב ייצור של הויטמין ועלינו לחפש מקורות אחרים עבורו.
אילו אוכלוסיות צפויות לסבול יותר ממחסור של ויטמין די?
ישנן אוכלוסיות מסוימות, אשר עליהן מוטלת האחריות לדאוג לצריכה של הויטמין ממקורות חיצוניים נוספים, מכיוון שאוכלוסיות אלו סובלות בדרך כלל ממחסור של הויטמין מסיבות שונות.
- אוכלוסיות מבוגרות, מכיוון שככל שמתבגרים פוחת קצב ייצור הויטמין בגוף באופן טבעי.
- אנשים שממעטים להיחשף לשמש מסיבות שונות.
- אנשים אשר לובשים לרוב בגדים ארוכים ומכוסים בכובע (למשל דתיים).
- אנשים בעלי גוון עור כהה, מכיוון שהמלנין הרב הנמצא בעורם, מפחית מייצור הויטמין בגוף.
- אנשים אשר סובלים מהשמנת יתר.
- תינוקות עד גיל שנה.
- אנשים אשר סובלים ממחלות שונות הקשורות לעצמות כמו אוסטאופורוזיס או אוסטאופניה.
אוכלוסיות אלו ולא רק הן, יכולות לשפר את מצבן הרפואי בצורה משמעותית על ידי נטילה של ויטמין D ממקורות שונים על בסיס יומי ועל פי ההנחיות.
